En plus du plaisir du jardinage, un jardin aromatique peut se révéler très utile si l’on aime assaisonner ses plats d’herbes du jardin. En pot, en jardinière ou en pleine terre, il s’agit en outre d’un des jardins les plus faciles à cultiver.
Comment aménager un jardin aromatique ?
Un jardin aromatique permet plusieurs possibilités en termes d’aménagement. Très simplement, on peut ainsi regrouper plusieurs pots ou jardinières dans un coin du jardin ou du balcon, ou bien disposer les plantes aromatiques dans des grands bacs. Enfin, vous pouvez toujours choisir une plantation en pleine terre. La plupart de ces herbes s’associent d’ailleurs très bien aux fleurs et aux légumes.
Quelles plantes choisir pour un jardin aromatique ?
Il existe une grande variété d’herbes et de plantes pouvant composer un jardin aromatique. On distingue généralement trois grandes familles : les alliacées (ail, oignon, ciboulette, échalote), les apaisées (angélique, carvi, cerfeuil, fenouil, persil) et les lamiacées (mélisse, menthe, origan, sarriette, sauge, thym). Certains magasins proposent désormais des kits de plantes aromatiques à planter, afin de se faciliter le choix.
Comment cultiver un jardin aromatique ?
Les herbes aromatiques sont des espèces relativement faciles à cultiver, si tant est qu’on les arrose régulièrement, mais sans excès. Afin d’augmenter vos chances de récolte, pensez également à utiliser du bon terreau à l’aide d’un apport régulier en engrais.
